domingo, 19 de mayo de 2019

Rotí de artista






*

Ingredientes para 4 personas:

fiambre de pierna (cuatro piezas hermosas);
una pizca de sal;
pimienta negra molida;
dos cabezas de ajos;
una botella de vino blanco seco;
un ramillete de perejil fresco;
una calabaza violín;
una nuez de mantequilla;
una botella de chianti

Empezaremos despiezando los jamones con cuidado para luego meterlos en un recipiente grande(la bañera podría servir). Ahí los marinaremos un par de horas con el vino, las especias y los ajos. Pasado este tiempo, cortaremos todo con una sierra en pedazos más pequeños para que quepan en las bandejas del horno. Los hornearemos una hora por cada kilo de carne a 200 grados y con la función ventilador activada. Serviremos el asado acompañado de puré de calabaza violín mezclado con una nuez de mantequilla y salpimentado. Para terminar, abriremos la puerta a los agentes y les invitaremos a un buen chianti.





*Dos piezas de 25x19,5cm cada una. Acrílico y lápiz sobre tabla.

lunes, 1 de abril de 2019

Perdonen que no me levante






Perdonen que no me levante

Ando patas arriba en danza invertebrada
invirtiendo la vida en conseguir erguirme:
mas mi espalda no acaba de abandonar el suelo,
ni puedo con el peso de mi vientre larvario.

Así que permanezco, en movimiento insecto,
hasta dejar vacía mi cueva exoesqueleto,
testimonial vestigio para los visitantes
de una ausencia repleta de pasado cercano.